ドメーヌ・フォレ ニュイ・サン・ジョルジュ 2005 750ml 限定セール,得価

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■醸造方法・熟成期間:「オー・バロン」と「シャルボニエール」というプリモー寄りの北側の畑からの、低収量の葡萄を醸しております。樹齢は少なくとも40年以上。

昔ながらのニュイ・サン・ジョルジュらしいドライフラワーや果実のニュアンス。滑らかなタンニンが、数年熟成させた後の変貌ぶりを予感させずにはいられません。

Domaine Forey ★★★★レジ・フォレは、彼のラインナップの中でもひときわ希少なワイン、ヴォーヌ・ロマネに あるゴーディショの区画の数少ない所有者として知られています。 彼のワインはAOCブルゴーニュから1級、そして特級のエシェゾーやクロ・ヴージョまで 一貫した高い品質を持っています。 フォレは最近、500リットル(ダブル・バリック)の大きな新樽を採用することによって 樽の中でのワインがオークと接触する比率を下げ、果実味の鮮度を強くしているのです。 けれんみのない、それでいて深い満足を得ることのでき、長期熟成に値するワインです。 濾過は行わず、亜硫酸も最低限しか添加していません。 Parker’s Wine Buyer’s Guide 7th Edition

私が訪問した時、レジ・フォレは2005年ヴィンテージの瓶詰めを終えたばかりであった。亜硫酸はごくわずかにとどめ、濾過は行わない。 ワインはこれ見よがしなものではなく、長熟なワインで大いに満足のいくものであった。 フォレはこのヴィンテージに関しては抽出をためらうことはありませんでした。
フォレは、ここ数年で新樽の比率を軽減している造り手のひとりです。500リットルの大きな 新樽を採用することによって樽の中でのワインがオークと接触する比率を下げ、果実味の鮮度 を強くしているのです。フォレのラインナップはメタイヤージュによって近年強化されました。
Wine Advocate # 170 David Schildnecht Apr2007

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ドメーヌ・メオ・カミュゼ ニュイ・サン・ジョルジュ・1er・オー・ミュルジュ 2009 750ml 爆買い,セール

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ドメーヌ・メオ・カミュゼ ニュイ・サン・ジョルジュ 2007 750ml HOT,安い

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ドメーヌ・フォレ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2006 750ml 2014,限定セール

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メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール シャンボール・ミュジニー・1er・レ・フスロット 2008 750ml 大得価,新作

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オーディフレッド ヴォーヌ・ロマネ・1e・レ・レニョ 2009 750ml 新品,格安

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