クリストフ・シュヴォー ニュイ・サン・ジョルジュ 2010 750ml HOT,人気SALE

Aux Tuyaux、Les Argillats等7つの区画で合計0.77ha。樹齢40~70年のVV。新樽15%、1~3回使用樽85%で15~16ヶ月間の熟成。 クリストフ・シュヴォー ニュイ・サン・ジョルジュ 2010 750ml HOT,人気SALE

ドメーヌ・フェヴレ ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ 2009 750ml 爆買い,本物保証

最新2009年のドメーヌ・フェヴレの特級白ワインがごく少量入荷! 非常に入手困難なワインです。 2009年の生産本数:2611本、100本(マグナム)、5本(ジェロボアム) 【決算特別価格】 ドメーヌ・フェヴレ ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ 2009 750ml 爆買い,本物保証

ドメーヌ・フーリエ シャンボール・ミュジニー・ヴィエーユ・ヴィーニュ 2007 750ml 人気定番,お買い得

ドメーヌ・ルロワ ヴォルネイ・サントノ 2006 750ml 最新作

ラベルの左端に小さな穴があります。 予めご了承ください。 マダムも高齢になってきました。 いつまでマダムの手によるワインが入手できるでしょうか。 ◆ 近い将来とてつもないものに変わってゆく彼女の作品 ◆ ぜひこの機会にお買い求めください。 ドメーヌ・ルロワ ヴォルネイ・サントノ 2006 750ml 最新作

ドメーヌ・ペロ・ミノ ヴォーヌ・ロマネ・シャン・ペルドリ・ヴィエーユ・ヴィーニュ 2007 750ml 格安,定番人気

ラ・ターシュとグランド・リュの上部斜面に位置する優良畑。 ドメーヌ・ペロ・ミノ ヴォーヌ・ロマネ・シャン・ペルドリ・ヴィエーユ・ヴィーニュ 2007 750ml 格安,定番人気

ミシェル・コラン・ドレジェ シュヴァリエ・モンラッシェ 1995 白 750ml 大人気,正規品

店長からのお願い 商品到着後は、最低でも1か月は休ませてから抜栓してください。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。 ※品質・コルクの不良・ブショネなどにつきましても、保証出来かねますので予めご了承ください。 ミシェル・コラン・ドレジェ シュヴァリエ・モンラッシェ 1995 白 750ml 大人気,正規品

ドメーヌ・ポール・ペルノ ボーヌ・クロ・デュ・ドュス・デュ・マルコネ 2006 750ml 人気,SALE

ポール・ペルノ氏にバックヴィンテージを送ってもらいました。 ポール・ペルノのモノポールです。 質感などはきめ細かく、女性的でしっとりと落ち着きのある古典的なピノ・ノワールの良さを感じ取ることができます。もはや白の造り手の範疇を明らかに超えています。 彼のワインは、最近の早飲みタイプとは異なります。コルクを抜いてそのままグラスに注いで飲んでもそれほどの感動を得ないと思います。普段よりも少し温度を低めからスタートして下さい。そののままグラスに注いでじっくりと時間をかけながら香り・味わいの変化を楽しんでみてください。驚くほどの変化が得られるでしょう。 ドメーヌ・ポール・ペルノ ボーヌ・クロ・デュ・ドュス・デュ・マルコネ 2006 750ml 人気,SALE

3本セット ドメーヌ・ポール・ペルノ ブルゴーニュ・シャルドネ [2009 750ml 100%新品,得価

ドメーヌ・ヴァンサン・ジラルダン サントネ・1er・クロ・デュ・ボールガール 2002 750ml 白 2014,SALE

キャップシールに傷があるものがございます。ご了承のうえ、お買い求めくださいませ。 ジラルダンは、サントネで初めて白ワインを造り出した革新的なドメーヌで、セレナ・サトクリフの「ブルゴーニュ・ワイン」の中でも、サントネの最も優秀な生産者と紹介されています。「デカンター」誌のモンタニー、リュリー、サントネの比較テースティングで、唯一5ッ星が与えられています。サントネの白ワインは非常に生産量が少なく、市場では殆んど見ることが出来ません。10℃前後で抜栓し1時間くらい置く。薄く少し緑がかったレモンイエロー、白い花、百合、クチナシ、グレープフルーツ、リンゴ、ビターオレンジ、桃、マンゴー、生クリーム、ナッツ、タラゴン、オレガノ、タイム、ローズマリー、フェンネルシード、石英系のミネラル、薄く若々しい色合いを持ち、綺麗な白い花と甘く爽やかなフルーツのノートがエレガントに広がっている。しっかりとしたコク・ボディを感じながら、酸のキレとワインの濃さがうまく調和し、バランスの良さを感じさせる造りとなっている。更に、ナッツ、様々なハーブが奥行きと複雑さを感じ、ミネラルが根本をガチッと固めている。ブラインドで飲んだら、ピュリニーと判別しかねないレヴェルと美味さを持っている。流石ヴァンサン・ジラルダンと言うべきだろう。ジラルダンはネゴシアンなのですが、このワインは彼の所有の畑のものですから、「ドメーヌ・ヴァンサン・ジラルダン」とラベルに書かれています。これはメチャ旨いです。2011.03.18 ドメーヌ・ヴァンサン・ジラルダン サントネ・1er・クロ・デュ・ボールガール 2002 750ml 白 2014,SALE

ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ ポマール・1er・ジャロリエール 2009 750ml HOT,高品質

  ジャン・マルク・ボワイヨ/J.M.BOILLOT 2001年に還暦を迎えたジャン・マルク・ボワイヨ。 1984年まではヴォルネイの実家において、祖父や父の下でワイン造りに励み、それ以降1989年まではピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで醸造長の職に就いていた。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年。つまり1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちしていた時期である。彼にとって幸運なことは、父方がヴォルネイの大ドメーヌで、母方はピュリニーの著名ドメーヌ出身だったことだろう。 母はエティエンヌ・ソゼの一人娘。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にジャン・マルク・ボワイヨはエティエンヌ・ソゼの畑の3分の1を手に入れることができた。ピュリニー・モンラッシェ1級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュである。現在、ドメーヌの所有畑は11ha。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を有する。 またジャン・マルクは1989年にネゴシアン・ビジネスも始め、おもにコート・シャロネーズの白ワインを扱っている。このネゴスものもブドウ、または果汁の状態で原料を買い付け、ドメーヌもの同様に醸造、瓶詰めされるワインで、ラベルもほぼ同じだが「ドメーヌ」の表示がない。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。新樽率は25?30%。11ヶ月間熟成させ、週に1回バトナージュを施す。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32?34度でアルコール発酵。さらにそのあと29度のポストマセレーション。25?30%の新樽を用い、16ヶ月の樽熟成。その間の澱引きは一切なしだ。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現される。 赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語る。ヴォルネイ1級ピチュールはなで肩、ポマール1級リュジアンは怒り肩だ。長女リディと長男バンジャマンがドメーヌ入りして父を支えるが、ジャン・マルク自身は60歳を超えてもなお現役を退くつもりなどなさそうである。  ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ ポマール・1er・ジャロリエール 2009 750ml HOT,高品質

生産本数1010本 ドメーヌ・ドーヴネ マジ・シャンベルタン 2000 750ml 爆買い,SALE

ドメーヌ・ドーヴネとはマダム(ラル-・ビーズ・ルロワ) 個人所有のドメーヌです。正規代理店商品です。 生産本数1010本 ドメーヌ・ドーヴネ マジ・シャンベルタン 2000 750ml 爆買い,SALE

ヴァンサン・ジラルダン シャサーニュ・モンラッシェ・1er・レ・ショーメ 白 2002 750ml 高品質,人気セール

オベール・エ・パメラ・ド・ヴィレーヌ ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ディゴワンヌ・ルージュ 2008 750ml 人気SALE,2014

トロ・ボー コルトン・GC・レ・ブレッサンド 2010 750ml お買い得,大人気

現地情報によると、トロ・ボーも2010年は、例年と比べると20 ~ 25%収穫量が減少したそうです。そのため、入荷量は激減しましたが、こまめな畑作業により最上級のブドウが出来上がり、2010年はかなり期待できるものです。 the Les Bressandes 2010 is singing, its pure cherry, wild berry and herbaromas matched to an elegant, linear frame トロ・ボー コルトン・GC・レ・ブレッサンド 2010 750ml お買い得,大人気

ドメーヌ・デ・コント・ラフォン モンラッシェ 2002 750ml セール,大人気

ドメーヌ・ポール・ペルノ バタール・モンラッシェ 2006 750ml 限定SALE,得価

貴重なバックヴィンテージ2006年!おそらくこのようなバックヴィンテージの入手は今後不可能でしょう。 「ポール・ぺルノを凌ぐバタール・モンラッシェは思い当たらない」と評論家のマット・クレイマー氏絶賛のワイン。所有する3つの区画全てがル・モンラッシェに隣接する、素晴らしい畑から造られています。輝かしい美しい金黄色、核果、レモン、メンソール、干し草、白い花、鉱物、麝香などの純粋な芳香。スモーキーさとしっかりしたボディを持つ果実香、優雅な舌触りは、研ぎ澄まされたような酸の力により生まれる。想像以上に奥行きの深い味わいを秘めているワイン。新樽比率40%。総面積0.6ha所有。 パーカー曰く、ポール・ペルノのバタール・モンラッシェは、今までに味わった最も偉大なブルゴーニュの白のひとつに数えられる。生産量はたったの50ケース前後の稀少ワインです。2006という若いワイン故当然かもしれないが、ポテンシャルを確認するため飲んでみた。これもアルコール度数が14.0と高いが、ここのブルゴーニュ・ブラン14.2や、ピュリニー・モンラッシェ14.2より低い。ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェも14.0だ。これが何を意味するのか想像してみた。ポール・ペルノ氏には問い合わせてはいません。あくまで僕の独り言です。2006は例年通りのパターンで気候が推移していかない年だったようです。寒いときにカラ暖かく、暑いときに寒く、乾燥するときに雨続き、水が欲しいときに日照りという具合に程度の差こそ有れ、日本でもそうだったように異常気象の年(ドイツがそうだったように)だったのではないでしょうか。細かい理由は分かりませんが、葡萄の熟度が早い内から上がり、グラン・クリュ、1erクリュでは、完熟を待っていては糖度が上がりすぎ、酸レヴェルが低すぎる危険性を回避するため、摘み取りを前倒しして収穫したが、熟度の上がり過ぎた物は、選別しピュリニー・モンラッシェ・村名ワインやブルゴーニュ・ブランに格落としを行なった為、グラン・クリュより、格下の村名やブルゴーニュ・ブランのアルコール度数を押し上げたのではないでしょうか。ブルゴーニュの白ワインはドイツワインと違い、辛口にするため糖度を残さない完全発酵を行うはずです。そうすると、果汁糖度が高いとアルコール度数も高くなるのです。何にしても、温度調整の難しいワインのようで確認しながら、サーヴィスをしてみました。8℃前後で抜栓し確認してみた。バタールの片鱗はあるが味も香りも出ておらず、纏まりの悪さが目立った。その為、いつものように氷で冷やしては戻すということを繰り返し、2時間くらい置いた。呼吸をし、徐々に冷やす毎に透明感が増し、薫り高く味わい深くなっていく。少し緑がかった薄いレモンイエロー、白い花、百合、ニセアカシア、スイカズラ、山梔子、ジャスミン、ラベンダー、グレープフルーツ、林檎、ビターオレンジ、バナナ、パイナップル、レモン、スターフルーツ、桃、生クリーム、ローストしたナッツ、花蜜、香菜、セーラ、オレガノ、タイム、タラゴン、ローズマリー、フェンネルシード、クミンシード、デイルシード、アニスシード、白檀、梨山高山茶、鋼、煙、火打ち石、石英系のミネラル、結論から言えば、見事な透明感を持ち、素晴らしく薫り高く、味わい深く、スパイシーで酸・ミネラルレヴェルが高い極上のバタールでした。透明感のある薄い色合いを持ち、様々な花と甘く凝縮されたフルーツのノートが波のように次々に押し寄せてくる。ここまでくるのが大変だった。冷やしたり戻したりしながら、まるでだだっ子をなだめたりすかしたりしながら、少しずつ開かせていった。そうすることで低い温度のまま、見事に開いてくれた。花とフルーツの味と香りが重層的に重なり、色々な物が次から次へと姿を現す。余りの数の多さに分析しきれない。時間が経つとクリーミーでナッティで甘いニュアンスが出てきた。やがて、堰を切ったかのようにスパイシーでミネラリーな香りと味わいが溢れ出広がっていった。数え切れないくらいのハーブ(香菜、セーラ、オレガノ、タイム、タラゴン、ローズマリー、フェンネルシード、クミンシード、デイルシード、アニスシード)と様々な土・ミネラル系のニュアンス(白檀、梨山高山茶、鋼、煙、火打ち石、石英系のミネラル)が絡み合い、溶け合いながら独特の世界を形作っていく。相当に酸・ミネラルレヴェルが高いというのに、アルコール度数の高さがこんな形に仕上げているのだろう。甘く、薫り高く、スパイシーでミネラリー。どんどん香り、味のレヴェルが高くなっていく。何処まで行くのだろう。さすがポール・ペルノ、この先極上の姿を見せてくれるでしょう。追伸:後で考えてみて、このワインのバランス、酸・ミネラルレヴェルの高さは造り手の努力・苦労・忍耐の賜です。彼の努力と才能に驚かされました。 H19.12.08 前回飲んでから約1年が過ぎました。どのように変化したか確認したくて飲みました。今回は冷蔵庫で冷やし、スタートの温度は10℃前後で飲み始めました。グラスに注ぎ数分後には昨年の様な面倒な作業も必要無しに開き始めました。もう何も言うことはございません。これぞグラン・クリュ正に極上の白ワインに出会えました。グラスから香り立つ甘い香りと、スパイシーで濃厚な甘さを伴った味わいにグラスから手を離すことができません。さすがピュリニーを代表する生産者 ポール・ペルノと叫びたくなりました。 2010.12.31 ドメーヌ・ポール・ペルノ バタール・モンラッシェ 2006 750ml 限定SALE,得価

ヴァンサン・ジラルダン コルトン・シャルルマーニュ 2009 750ml 得価,定番

平均樹齢:50年 熟成:樽(30%新樽)18ヶ月間 ほとんどを南斜面のアロースから、若干を南西斜面のペルナンからで、1/3が自社畑、残りは買い葡萄です。収穫量は42hl/haです。軽い清澄の後、樽(30%が新樽)で発酵、18ヶ月間熟成します。生き生きとした、豊かな洋梨のコンポートやミネラルの香り。素晴らしく豊かな味わいと、上品で絶妙なバランスを見せています。フルボディで、オイリィななめらかな口当たり。コルトン シャルルマーニュに期待されるすべての要素がこのワインはあります。 ’09年が、「ラ ルヴュ デュ ヴァン ド フランス542」で17-18点、「インターナショナルワインセラー158」で92(+?)点。 淡い黄色。スミレやホワイトペッパー、ハーブや白トリュフの強いアロマはボトリングされたばかりのため、かなり抑制されている。しなやかで、噛みごたえがあり、強いフレイバーに満ちている。口中に広がるペッパーやハーブのノートの後には、砕いた石のミネラルやスパイスが支配する。余韻には心地よい苦味と、驚くほどの軽やかさが感じられる。 92(+?)点 「インターナショナルワインセラー2011.年9-10月号」 Wine Advocate #196 Sep 2011 Antonio Galloni 92 Drink: 2013 $67-$83 (108) The 2009 Corton-Charlemagne comes across as quite pretty, understated and accessible. There is a plushness to the fruit that makes the Corton-Charlemagne appealing, even at this stage. Layers of tropical fruit meld into French oak and spices on the supple, engaging finish. Anticipated maturity: 2013+. ヴァンサン・ジラルダン コルトン・シャルルマーニュ 2009 750ml 得価,定番

ドメーヌ・セシル・トランブレイ シャンボール・ミュジニー・1er・レ・フスロット 2007 750ml 激安大特価,限定SALE

樹齢50年。0.5ha 生産本数:2000本 入荷本数が少なかった為、リアルワインガイドのコメントを使用しました。 品の良い黒と赤の中間の果実、そしてミネラリーないい香り。村名クラスより集中して、継ぎ目がなく、液体はとても滑らか。甘く、酸味がやや低く、きめ細かいタンニンが結構あって、優しいけどちょっとした力も感じる。そして、液体と味の質感が鋭いキレを見せる。 ドメーヌ・セシル・トランブレイ シャンボール・ミュジニー・1er・レ・フスロット 2007 750ml 激安大特価,限定SALE

ヴァンサン・ジラルダン ムルソー・1er・レ・シャルム 白 2002 750ml お買い得,高品質

ワインアドヴォケイト:90~92 ヴァンサン・ジラルダン ムルソー・1er・レ・シャルム 白 2002 750ml お買い得,高品質

ドミニク・ローラン エシェゾーVV・レゼルヴ・ペルソネル 2010 1500ml 豊富な,爆買い

【正規代理店商品】 入荷数僅少!貴重なマグナムボトル!2010年ファーストヴィンテージのエシェゾーの特別キュヴェ! リザーヴ・ペルソネルと別ラベルで添付されており、ドミニクのお気に入りボトルのようです。 このネーミングの由来になった「レ・エシェゾー・ドゥ・ドゥシュ」にある、1928年に植えられたブドウを主体に、少量別の区画からの葡萄もブレンド。このワインが高価な理由の一つは、単純に驚異的な品質だから。その凝縮感はグラン・エシェゾー以上であり、品質は勝るとも劣らない。 また、2010年はマグナム瓶が僅かながら生産されただけで、750mlは生産されなかったそうです。ですので、市場では2011年がファーストヴィンテージとして取扱いされています。ちなみに、ステファン・タンザー氏は、2011年ヴィンテージに93-96点を与えています。 2010年産についてのドミニク・ローランのコメント 2010年は類稀な、独特な素晴らしい質のもので、2009年とは正反対の年であるにもかかわらず同じくらい極上の出来ばえとなった。 ブルゴーニュ地方の土壌の多様性が、不安定な北の気候と組み合わさり、それぞれが限りなく異なる個性を生み出している。それこそがブルゴーニュワインの面白さであり、飽きることなどないのです!以下この素晴らしい年を造った主な要因をご紹介しましょう。 1.収穫高:低い。原因は2009年の12月19日の致命的な霜のせいだろう。 2.今年の糖分の少ないピノノワールは、長い時間をかけた成熟期間のお陰でなんとか“開花から100日目”に収穫の基準に達した。実力の劣る栽培者の所でも熟すことが出来たので、ほとんどのワインは熟したタンニンを持つ申し分のないものとなるだろう。アルコール度は低いけれど。 3.気温の低さがピノの繊細な特徴を造るのに大きく貢献した。これで連続4年間高温の年はなく、却って厳冬と冷夏の年ばかりだ。しかし冬は豊かな雨の恵みがあり、夏は明るく天気の良い日々だった。これがピノの成熟には必要なのだ(暑さよりも)!予告された地球温暖化はどこへ行ってしまったのだろう?20年前から私はプレスの人たちに若すぎる状態のワインサンプルを見せ、褒められることはなかったが、その時のワインはすべて最終的には最高のものとなった。そこで2010年はワインサンプルを出品しなかった!でもご安心を。相変わらずとても美味しいものとなるでしょう。何時もより美味しくするためにあらゆる努力をしたのですから! ドミニク・ローラン エシェゾーVV・レゼルヴ・ペルソネル 2010 1500ml 豊富な,爆買い

エティエンヌ・ソゼ シュヴァリエ・モンラッシェ 2007 750ml 爆買い,格安

モンラッシェの上部に位置し、造り手によって、時にはモンラッシェを凌駕するのが「騎士」の名を持つシュヴァリエ・モンラッシェ。傑出した鋼のようなミネラルによって長命なワインとなります。 ここ近年で非常に評価の高かった2007年が入荷しました。 エティエンヌ・ソゼ シュヴァリエ・モンラッシェ 2007 750ml 爆買い,格安

ドメーヌ・デ・コント・ラフォン ムルソー・ペリエール 2005 750ml 新品,本物保証

非常に偉大な作柄だった2005年のペリエールはぜひ手に入れたいファン垂涎のアイテムでしょう。 ムルソーの数あるプルミエ・クリュではペリエール、シャルム、ジュヌヴリエールの3区画の評価が最も高い。そのなかでもペリエールは別格。 特級に匹敵すると言われているペリエール。エレガントな香りは別格です。 もっともすぐれたムルソーにはまちがいなく、ペリエールをおいてほかにない。ムルソーに特級があるとしたら、さしずめペリエールだろう。 熟成をかさねたペリエールの優品は、ル・モンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェ、コルトン・シャルルマーニュと肩を並べ、ブルゴーニュの白ワインでもっとも深遠な味わいをもつ。 ペリエールには、ひときは濃厚なシャルム、ジュヌヴリエールにおとらぬ深みがあるが、そのひきしまったおもむきは両者にみられないもので、それゆえもっとも強靭な味わいのムルソーといえる。 「ブルゴーニュワインがわかる」マット・クレイマー著 ドメーヌ・デ・コント・ラフォン ムルソー・ペリエール 2005 750ml 新品,本物保証

ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ ヴォーヌ・ロマネ・1er・レ・オルヴォー 2010 750ml 安い,新品

2010年はアペラシオンによっては50%もダウンしてしまったところもあったそうで、それを「自然の成せる業だからね」と、素直に受け入れるモンジャール氏 平均樹齢258-52年。所有面積1.08ha。新樽比30-40%。 エシェゾーの上部斜面にあるプルミエ・クリュ。ヴォーヌ・ロマネらしいエレガントさを感じさせる仕上がりのワイン。 ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ ヴォーヌ・ロマネ・1er・レ・オルヴォー 2010 750ml 安い,新品

ドメーヌ・アルマン・ルソー ルショット・シャンベルタン・クロ・デ・ルショット 2006 750ml 豊富な,定番

DOMAINE ARMAND ROUSSEAU RUCHOTTES CHAMBERTIN GRAND CRU Clos des Ruchottes[2006]750ml 唯一のモノポール(単独所有畑)、特級ルショット・シャンベルタン・クロ・デ・ルショット。ドメーヌの是非を左右してしまうモノポールはどの生産者においても、力の入れようが違うようです。マジ・シャンベルタンのすぐ上の高い位置にあり、小石の多い土壌は非常に優れた日照条件を備えています。高度の高さゆえ、ミネラルとキレのある酸による骨格が特徴で、比較的シャンベルタンやベーズよりも早いうちから楽しめるものです。 ドメーヌ・アルマン・ルソー ルショット・シャンベルタン・クロ・デ・ルショット 2006 750ml 豊富な,定番

ドメーヌ・ジャン・ジャック・コンフュロン ロマネ・サン・ヴィヴァン 2005 750ml 新品,品質保証

15~16℃で抜栓、沈み込むような深い濃いガーネット色、綺麗な艶と輝きを持っている。赤と黒い果実、柘榴、赤い花、赤身肉、革、グリーンペッパー、赤ピーマン、ミネラル、土のニュアンス、当然のことながら若い、飲むには早すぎる。そんなことは充分に承知している。敢えて、2005のロマネ・サン・ヴィヴァンのポテンシャルを見てみたいが為に開けた。初めからレベルの凄さは判っていたが、あまりの凄さに呆然とし圧倒された。たっぷりとした果実味、圧倒的な質感、そして信じられないくらい見事でエレガントなバランスと滑る様に伸びていくアフター。これだけのものはなかなかお目にかかれないし超一流のグラン・クリュでしか味わえない。今飲んでも当然若いなりに旨いが、後10年じっくりと熟成させたら、もっと複雑で嫌らしくなるんだろう。それまで、何人が待てるだろう。 H20.9.20 ドメーヌ・ジャン・ジャック・コンフュロン ロマネ・サン・ヴィヴァン 2005 750ml 新品,品質保証

ドメーヌ・フォレ ブルゴーニュ・グラン・オーディネール 2006 750ml 新品,人気

■品種:ピノ・ノワール、ガメイ すもも、ダークチェリーやスミレ、インクの香りも。豊富なタンニンと厚みのある果実味。ガメイ種由来のシャープな酸味が大柄な骨格を引き締めています。 Domaine Forey ★★★★レジ・フォレは、彼のラインナップの中でもひときわ希少なワイン、ヴォーヌ・ロマネに あるゴーディショの区画の数少ない所有者として知られています。 彼のワインはAOCブルゴーニュから1級、そして特級のエシェゾーやクロ・ヴージョまで 一貫した高い品質を持っています。 フォレは最近、500リットル(ダブル・バリック)の大きな新樽を採用することによって 樽の中でのワインがオークと接触する比率を下げ、果実味の鮮度を強くしているのです。 けれんみのない、それでいて深い満足を得ることのでき、長期熟成に値するワインです。 濾過は行わず、亜硫酸も最低限しか添加していません。 Parker’s Wine Buyer’s Guide 7th Edition レジ・フォレはより大きな構造を持ち、フレッシュでパワーのある2006年ヴィンテージ を好んでいます。 『2006年は、葡萄樹に対する仕事が不可欠だった』と彼は認めています。 7月の下旬に、彼はいくつかの葡萄の葉を除葉することで、収穫時に腐敗果を少なくする ことを助けたと考えています。最終的には、平均的な生産量を得ることができました。 そして、彼のほとんどのキュヴェは補糖されていません。 『自然で良質な酸味のあるクラシックなピノのヴィンテージなのです。2004年のような グリーンペッパーのようなタンニンではありません。そして粗いタンニンではないので 早くから近づきやすいワインになることでしょう。』 マロラクティック発酵は非常に遅く、11月ではどのワインも澱引きできませんでした。 今年の9月になって最後のキュヴェのバトナージュを3~4回施すんだと彼は言いました。 彼は『柔らかく、包み込むように』ワインを扱います。 International Wine Cellar 冷蔵庫で10~11℃ぐらいまでしっかり冷やし抜栓しました。、抜栓後30分ぐらい待ってから大きめのブルゴーニュグラスを使用し飲み始めました。直に温度が上がるのでこの時期はワインの温度調整が楽です。多分13℃ぐらいの温度になっていたと思います。冷たさを感じるぐらいがこのワインにとってベストだと思います。グラン・オーディネールと馬鹿にしないでください。フォレの造るこのワインはこれぐらい熟成すると本当に旨くなってきます。しっかりとした構造で、このような大きいグラスを使っても全く負けていません。ピノ・ノワールとガメの混醸ですが、前者の比率が高いような印象です。ピノ・ノワール100%と言われても納得してしまうかもしれません。現在熟成途中といった黒に紫が入った色合いでエッジには若干のオレンジが見られます。プラム、チェリー、ラズベリー、桃などの果物が感じ取れます。まだまだ若々しい印象で、酸もしっかりとしていて普段飲みとしてお薦めします。2014.6.20 ドメーヌ・フォレ ブルゴーニュ・グラン・オーディネール 2006 750ml 新品,人気

ドメーヌ・ユベール・リニエ ニュイ・サン・ジョルジュ・1er・レ・ディディエ 2010 750ml 100%新品,送料無料

Wine Advocate #199 Feb 2012 Antonio Galloni (91-93) Drink: 2018-2030 The 2010 Nuits St. Georges Les Didiers Cuvee Fagon is quite harmonious in the vintage. Black cherries, plums, red berries, mint, licorice and spices are all woven together beautifully in this sensual, deep Nuits. The Ligniers buy the Cuvee Favon in barrel from the Hospice de Nuits. The wine spends six months in new barrels and is then moved to neutral oak. I found the new oak much less intrusive in the 2010 than it was in the 2009. This is another striking wine with a brilliant future. Anticipated maturity: 2018-2030. ドメーヌ・ユベール・リニエ ニュイ・サン・ジョルジュ・1er・レ・ディディエ 2010 750ml 100%新品,送料無料

フランソワ・エ・ジャン・マリー・ラヴノー シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン 2009 750ml 新作登場,高品質

eRobertParker.com #196 Aug 2011 Antonio Galloni 94 Drink: 2014 - 2029 $109-$142 The 2009 Chablis Vaillons is all about delineation, focus and transparency. It is a compelling, marvelously subtle wine in every way. In particular, the Vaillons successfully reconciles the generosity of the year with the minerality that is typical of this site. Anticipated maturity: 2014-2029. フランソワ・エ・ジャン・マリー・ラヴノー シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン 2009 750ml 新作登場,高品質

G. ロブロ・マルシャン ヴォーヌ・ロマネ 2007 750ml 格安,SALE

Les Rouges du Dessus に 0.62ha。 平均樹齢45年のVV。新樽20%、1~2回使用樽80%で14~16ヶ月間の熟成。 G. ロブロ・マルシャン ヴォーヌ・ロマネ 2007 750ml 格安,SALE

オベール・エ・パメラ・ド・ヴィレーヌ 紅白3本セット メルキュレイ1レ・クルー2 定番,人気SALE

●メルキュレイ・ルージュ・ル・モント [2011]750ml・・・1本○ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ブラン・レ・クルー [2011]750ml (白)・・・2本 しっかりした構成の素晴らしい出来栄え。エキゾチックな香り。ミネラル、旨みも十分で、柔らかな酸が特徴的。スパイシーなアフターも印象に残る。 レ・クル―の単品はこちら の3本セット オベール・エ・パメラ・ド・ヴィレーヌ 紅白3本セット メルキュレイ1レ・クルー2 定番,人気SALE

ドメーヌ・デ・コント・ラフォン ムルソー・ジュヌヴリエール 2005 750ml 大人気,セール

ラフォン家は1.7haのジュヌヴリエールを所有しているが、畑は上のほうでペリエールの区画に非常に近い絶好の区画。 非常に偉大な作柄だった2005年はぜひ手に入れたいファン垂涎のアイテムでしょう。 ドメーヌ・デ・コント・ラフォン ムルソー・ジュヌヴリエール 2005 750ml 大人気,セール

ジャック・フレデリック・ミュニエ ボンヌ・マール 2011 750ml 正規品,限定SALE

eRobertParker.com #209 Oct 2013 Neal Martin 94 Drink: 2013-2017 $328-$640 The 2011 Bonnes-Mares Grand Cru is much more immediate and precocious than the Amoureuses with ebullient blueberry and cassis fruit aligned with fragrant violet and rose petal scents. This boasts a quintessential, intoxicating Bonnes-Mares bouquet. The palate is supple on the entry with a lovely fatness in the mouth. There is a joie-de-vivre and gaiety about this Bonnes-Mares before the finish, which is more tempered and refined. This is a grand cru that keeps you on your toes and is beautifully crafted. Drink 2017+. ボンヌ・マールのほぼ中央、縦に長細く区画を所有する。テール・ルージュとテール・ブランシュの面積はほぼ半々。したがって、緊張感と豊かさのバランスがとれたボンヌ・マールとなる。色調は他のシャンボールと比べると一段濃く、煮詰めたラズベリーやブラックベリーのニュアンス。タンニンのキメは細かいが、はっきりとその存在が感じられる。 引き締まった体躯、肉厚さとエレガントさが同居するキュヴェ。炭、土、サクランボ、ブルーベリーなどの風味。ストラクチャーがしっかりとしており、タンニンと酸のしっかりとしたキュヴェに仕上がっている。(現地ドメーヌレポート) ジャック・フレデリック・ミュニエ ボンヌ・マール 2011 750ml 正規品,限定SALE