生産本数595本 ドメーヌ・ルロワ シャンボール・ミュジニー・レ・フルミエール 2001 750ml 超激得,100%新品

【正規代理店商品】 この商品は、マダム・ルロワがギャランティ(保証)した蔵出し直輸入ワインです。 生産本数:595本 マダムも高齢になってきました。 いつまでマダムの手によるワインが入手できるでしょうか。 ◆ 近い将来とてつもないものに変わってゆく彼女の作品 ◆ ぜひこの機会にお買い求めください。 生産本数595本 ドメーヌ・ルロワ シャンボール・ミュジニー・レ・フルミエール 2001 750ml 超激得,100%新品

ドメーヌ・ルロワ サヴィニ・レ・ボーヌ・レ・ナルバントン 2009 750ml 人気,人気セール

Wine Advocate Sep 2011 Antonio Galloni 95 Drink: 2019-2039 The 2009 Savigny-les-Beaune Les Narbantons is a wine of extraordinary elegance and finesse. It possesses striking nuance and detail in its bright red fruit, flowers, mint and spices. This is one of the higher-pitched wines in the lineup, but the brightness serves to give the Narbantons much of its elegance and understated personality. A long, silky finish rounds things out in style. This is a dazzling effort. Anticipated maturity: 2019-2039. ドメーヌ・ルロワ サヴィニ・レ・ボーヌ・レ・ナルバントン 2009 750ml 人気,人気セール

ドメーヌ・アルマン・ルソー ルショット・シャンベルタン・クロ・デ・ルショット 2007 750ml 品質保証,得価

ロマネ・サン・ヴィヴァン 2012 750mlを含む6本セット ドメーヌ・ド・ラルロ 安い,大人気

【上記セットの内容】ドメーヌ・ラルロ(750ml 各1本) ●ロマネ・サン・ヴィヴァン [2012]750ml・・・1本 ●ニュイ・サン・ジョルジュ・1er・クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ [2007] 750ml・・・1本 ●ニュイ・サン・ジョルジュ・1er・クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ [2008] 750ml・・・1本 ●ニュイ・サン・ジョルジュ・ル・プティ・アルロ [2012]750ml・・・1本 ○ニュイ・サン・ジョルジュ・1er・クロ・ド・ラルロ・ブラン [2012]750ml(白)・・・1本 ○ニュイ・サン・ジョルジュ・ブラン・ラ・ジェルボット [2012]750ml (白)・・・1本 ロマネ・サン・ヴィヴァン 2012 750mlを含む6本セット ドメーヌ・ド・ラルロ 安い,大人気

ドメーヌ・デュジャック ヴォーヌ・ロマネ・1er・レ・ボー・モン 2006 750ml 新作,SALE

特級畑エシェゾーと、オー・ブリュレのちょうど中間に位置するヴォーヌ・ロマネの偉大なる 一級畑、レ・ボー・モン。 ドメーヌ・デュジャック ヴォーヌ・ロマネ・1er・レ・ボー・モン 2006 750ml 新作,SALE

ドメーヌ・ポール・ペルノ ピュリニー・モンラッシェ 2001 750ml 安い,人気

14℃前後で抜栓、薄く明るい黄色、少し温度が高かったようだ。もう少し低めのほうがバランスが良くなるだろう。色々なフルーツ、特にグレープフルーツ、焦がした樽、バニラ、黒砂糖、ミネラル、しっかりした酸に支えられ、スパイシーできれいだ。コクとバランスがとても良い本当に旨いワインだ。2001はひょっとしたら1999、2000より上かも知れない。温度を下げても上げても美味しく飲める。このピュリニーはまるでムルソーみたいにスパイシー。でも、酸の強さとバランスの良さはさすが白ワインの魔術師ポール・ペルノというべきもの。でも本当はもう少し熟成させて飲みたいところだが、この価格だと早めに抜栓されるのは仕方ないかもしれない。でも抜群に旨い!! H14.11.26前回飲んだ時はまだ落ち着いてなかったかもしれない。とても美味しいワインだったが、ムルソーのような雰囲気を感じ、ピュリニーっぽくなかった。再テースティング。このワインは通常の白とは違い、温度をもっと低くすべきだと思いサービスした。10~11℃前後で抜栓、色々なフルーツ、柑橘系、白い花、ミネラル、バニラ香、温度が低いのにきれいに香りが広がる。この温度なのに信じられない。見事な香りとしっかりした酸に支えられたボディときれいなコク、前回とは全く違う。時間と共にどんどんワインが変わってくる。柔らかく爽やかなタイプから、粘度がありバター、蜂蜜、果物の砂糖煮、甘く香り高くしっかりしたコク。でも、これ開いても本当に爽やか。嘘だろう。これまるでバタール・モンラッシェ。凄い。2001は凄い。冷やしても香り高く、温度を上げても爽やかで甘く素晴らしい。1999、2000より出来が良いかもしれない。この値段では考えられないレベルだ。再テースティングして良かった。 H14.11.30スタートの温度:2001のポール・ペルノのワインは通常と違いしっかり冷やしてから温度低目(10~11℃)から始めて頂きたい。本当に驚きます。お客様より嬉しいメールを頂戴しました。 ピュリニーのキュベ・ウメムラスペシャル飲みました。本当においしかった。店長のテイスティングのコメントにあるようにバター・蜂蜜・カラメルの香りがして、しっかりしたコクがあってしかも爽やか。またまたフレンチレストランに持ち込んで飲んだのですがフレッシュフォワグラのソテーと合わせて全然負けてませんでした。2001なのにボディは全く弱くないし、爽やかだし、コクはあるしでこんな白を飲んだのは初めてかもしれません。ワインどころか、お酒をほとんど飲めない友人の奥方にも「すっごくおいしい」と大好評でした。3本買ったうちの後の2本はセラーにつっこんでおくことにします。今でこうなんですから時間がたったらどうなるかとっても楽しみです。ちなみに一緒にルモワスネのシャルム93も飲んだんですがこっちもベリーグッドでした。すっごくうまかった。こちらも皆に大好評でした。ついでながら一緒にラフィットの76を飲んだのですがこれもすごかった。全然へたってなくて、まだ10年くらいは持ちそうでしたがシャルムはラフィットと同じくらいうまかったです。(シャルムとラフィットは一緒にサービスしてもらって どちらとも時間の変化と料理との相性を試しながら飲みました。)それではまた、おいしいワインを紹介してくださいね。でもしばらくは「破産」しそうなので買えるのは来年になってからかなあ・・・ TM様有難うございました。 ドメーヌ・ポール・ペルノ ピュリニー・モンラッシェ 2001 750ml 安い,人気

ルイ・ジャド シャサーニュ・モンラッシェ・1er・レ・カイユレ 2009 750ml 白 人気SALE,HOT

「シャサーニュ」「レ・コンバール」「アン・カイユレ」「ヴィーニュ・デリエール」の4区画からなる一級畑「シャサーニュ・モンラッシェ・レ・カイユレ」です。 PP(WAポイント)92 掲載媒体:Wine Advocate #196 (2011-09-30) レビュアー:Antonio Galloni 飲み頃:データなし The 2009 Chassagne-Montrachet Cailleret is one of the more subtle wines in this lineup. It reveals gorgeous delineation to match its ripe, forward fruit. Deceptively medium in body, the Cailleret builds beautifully towards a long, inward yet beautifully expressive, saline finish. Anticipated maturity: 2012+. ルイ・ジャド シャサーニュ・モンラッシェ・1er・レ・カイユレ 2009 750ml 白 人気SALE,HOT

生産本数1752本 ドメーヌ・ルロワ ヴォーヌ・ロマネ・レ・ジュヌヴリエール 1998 750ml 高品質,本物保証

【正規代理店商品】 この商品は、マダム・ルロワがギャランティ(保証)した蔵出し直輸入ワインです。 パーカーポイント:90 マダムも高齢になってきました。 いつまでマダムの手によるワインが入手できるでしょうか。 ◆ 近い将来とてつもないものに変わってゆく彼女の作品 ◆ ぜひこの機会にお買い求めください。 生産本数1752本 ドメーヌ・ルロワ ヴォーヌ・ロマネ・レ・ジュヌヴリエール 1998 750ml 高品質,本物保証

ドメーヌ・ルロワ ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・バド・コム 2005 750ml セール,安い

マダムも高齢になってきました。 いつまでマダムの手によるワインが入手できるでしょうか。 ◆ 近い将来とてつもないものに変わってゆく彼女の作品 ◆ ぜひこの機会にお買い求めください。 ドメーヌ・ルロワ ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・バド・コム 2005 750ml セール,安い

アンリ・ボワイヨ コルトン・シャルルマーニュ 2012 750ml HOT,SALE

名手ボワイヨが信頼をおき、栽培についても細かく指導する契約農家から購入したぶどうで造られるコルトン・シャルルマーニュは、白い花や青リンゴ、白コショウのようなスパイスのピュアで美しいアロマ、軽く燻した火打ち石の香りも感じられます。 時間の経過と共にナッツやバターなどのニュアンスも現れてきます。口に含むと、豊満なアプリコットや洋ナシの果実味に溢れ、リッチな印象。果実味がイキイキとしていてコクがあり、豊かなミネラルの感じられる、バランスに優れた華やかなコルトン・シャルルマーニュです。 非常に評価の高い2012年は、例年以上に収穫量が制限され出来た量も極僅かです。 Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Sep/Oct 13 (no hail here, says Boillot): Bright yellow. Reticent but pure aromas of peach flesh, nutmeg and musky crushed stone. Distinctly airy and taut following the Montrachet sample, showing outstanding energy and crushed-stone minerality to the salty lemon and white peach flavors. Wonderfully dry, classic Corton-Charlemagne with outstanding clarity and lift on the rising finish. Boasts a rare combination of richness and inner-mouth tension. Like Boillot's other top 2012s, this will need a good seven or eight years of cellaring and should be long-lived. 94-97 points アンリ・ボワイヨ コルトン・シャルルマーニュ 2012 750ml HOT,SALE

ドメーヌ・フェヴレ バタール・モンラッシェ 2009 750ml 安い,新品

最新2009年のドメーヌ・フェヴレの特級白ワインがごく少量入荷! 非常に入手困難なワインです。 2009年の生産本数:1956本、100本(マグナム)、5本(ジェロボアム) 【決算特別価格】 ドメーヌ・フェヴレ バタール・モンラッシェ 2009 750ml 安い,新品

蔵出し ドメーヌ・ジョセフ・ロティ マジ・シャンベルタン 1990 750ml 人気セール,2014

樹齢100~120年の樹で構成され、石とカルキが中心の2箇所の土壌のパーセルから葡萄は収穫されます。僅か0.25haの畑から、とんでもないワインが出来上がります。僅か2樽(約600本)の生産量。 少しばかり古い情報ですが参考までに Wine Advocate83 Oct1992 Robert Parker 90 Drink1992-1999 $269-$1027 Roty made three dazzling wines in 1990, but you will probably have to makea substantial withdrawal from your bank in order to afford them. The Mazy-Chambertin reveals a nearly opaque deep ruby/purple color, a closed, but promising nose of minerals, black fruits, licorice, and vanillin, and asuper-extracted, savagely tannic, medium to full-bodied, tough-textured, concentrated finish. I would not touch a bottle for at least 6-7 years. 蔵出し ドメーヌ・ジョセフ・ロティ マジ・シャンベルタン 1990 750ml 人気セール,2014

オベール・ド・ヴィレーヌ ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ディゴワンヌを含む2本セット 送料無料,定番

オベール・ド・ヴィレーヌ ●ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ディゴワンヌ [2012]750ml・・・1本 ラ・ディゴワーヌはドメーヌが単独で所有する畑。斜面の麓に位置し、表土は厚く、柔らかみのあるワインが生まれる。小さな赤い果実の香りが繊細に香り、チャーミングな風味。若いうちからすぐに楽しめる一方、12~15年の熟成にも十分耐え得るとされる。 ○ブーズロン [2012]750ml・・・1本 このドメーヌのアイコンともいえるワインがブーズロン。ブルゴーニュで唯一、アリゴテから造られる村名クラスのAOCであり、その制定を強く働きかけたのが、当主のオベール・ド・ヴィレーヌである。コート・ドールで一般的なアリゴテ・ベールではなく、より樹勢が低く、良質のブドウを実らせるアリゴテ・ドールが植えられている。とてもアリゴテとは思えないほどの厚みと複雑さを備え、酸味は穏やかでフィネスとともにまろやかさが感じられる。 の2本セット オベール・ド・ヴィレーヌ ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ディゴワンヌを含む2本セット 送料無料,定番

ドメーヌ・デュジャック シャンボール・ミュジニー 2009 750ml SALE,送料無料

村名シャンボールは2区画あり、1つはアルジリエール。この区画はフィス・エ・ペールに使っていたものだが、ミュジニーに隣接し、あまりによいので畑ごと買い取ったという。もう1つはドラゼ。南北で性格の異なるシャンボール・ミュジニーを総合したスタイルであり、果実味のリッチさ、口当たりのしなやかさ、長い余韻が楽しめる。 ドメーヌ・デュジャック シャンボール・ミュジニー 2009 750ml SALE,送料無料

ミシェル・ギィヤール ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエーユ・ヴィーニュ・オー・コルヴェ 2009 750ml 2014

久々の登場!ミッシェル・ギーヤール! 村名ジュヴレをゆうに超える、素晴らしいワイン! 人気漫画『神の雫』に登場したジュヴレ・シャンベルタンとヴィンテージ違いのワインがこの「オー・コルヴェ」です。当店社長も昔から大好きなワインのひとつ。 明るいガーネット色で、赤果実、ラズベリー、ハイビスカスなどの香りに次第に、肉、ほのかに煙草の香りが漂ってきます。しっかりとした果実味で滑らかに溶け込んだタンニンにコクと少し熟成した柔らかさを感じるボディが非常に心地よく感じられます。抜栓してしばらくたつとエレガントな深みが現れます。余韻も村名クラスとしてはワンランク上の長さで、数年の熟成も十分可能な1本です。思わず笑みがこぼれるほどのおいしさですよ。 ミシェル・ギィヤール ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエーユ・ヴィーニュ・オー・コルヴェ 2009 750ml 2014

ドメーヌ・ポンソ クロ・デ・ラ・ロッシュ ヴィエーユ・ヴィーニュ 2004 750ml 正規品

クロ・ド・ラ・ロッシュ最大の所有者であり、リュー・ディ・クロ・ド・ラ・ロッシュの大部分を所有する。つまりポンソのクロ・ド・ラ・ロッシュこそ真のクロ・ド・ラ・ロッシュということになる。ポンソのワインはグラン・クリュであっても決して色調がくどくなく、しかし、力強さがみなぎっている。長期熟成のポテンシャルは素晴らしく、熟成のピークを迎えたこのワインはまさに多面的な複雑さを見せる。 13℃前後で抜栓し、1時間半位置く。少し沈んだ感じの紫がかった濃いガーネット色、薔薇、沈丁花、ハイビスカス、菫、カサブランカ、グリオット、プラム、カシス、ブラックベリー、ビターオレンジ、赤身肉、レザー、鞣革、黒胡椒、香菜、丁字、杜松の実、ローズヒップ、ナツメグ、メース、オレガノ、タイム、ローズマリー、ミント、桂皮、バニラビーンズ、樽香、腐葉土、森の下草、濡れ落ち葉、煙草、コーヒー、武夷岩茶、湿った土、黒い土、ミネラル、2004というヴィンテージらしく華やかさより沈んだイメージが先行するが、ティスティングした途端に、グラン・クリュらしいレヴェルとポテンシャルの高さを実感させられる。沈んだ色合いを持ち、その深い色合いのまま正体を見せない怖さを感じる。慎ましいがはっきりと自己主張する鮮やかな花と、タンニンの多いがっしりとした果実味に難しい年ゆえ苦悩・努力する造り手の姿勢と結果を出した誇らしげな顔が見て取れる。溢れかえるような花や甘い果実味は無いが、高い酸とタンニンに支えられた明確なスタイルと体躯に背筋の徹ったかっちりとした輪郭・ポテンシャルが滲み出てくるようだ。潜行する力強さとコク・ボディを表現する肉・革系のニュアンスに2004としては異例の鞣革を感じる。複雑さということをまるでそのまま絵に描いたかのような様々なハーブ(黒胡椒、香菜、丁字、杜松の実、ローズヒップ、ナツメグ、メース、オレガノ、タイム、ローズマリー、ミント、桂皮、バニラビーンズ、樽香)達と数え切れない土・ミネラル系のニュアンス(腐葉土、森の下草、濡れ落ち葉、煙草、コーヒー、武夷岩茶、湿った土、黒い土、ミネラル)は土壌の豊かさを証明するかのようだ。ビオ臭とまではいかないが、ビオ系の香りはする。が、それ以上に濃く、深く、暗く沈み込むニュアンスと健全な酸に将来性を期待させる物を感じた。飲み手が異なれば、それぞれ感じる物が違うのは当然だと思うのだが、僕が持ったイメージは”妖艶~ミステリアス”。経年変化を確かめたいワインだ。 H19.09.22下記は2005年ヴィンテージ評価です。2004年ヴィンテージの評価は出ていません。Wine Advocate # 170 Apr 2007 David Schildknecht (96-98) Drink - $1495-$2499 ドメーヌ・ポンソ クロ・デ・ラ・ロッシュ ヴィエーユ・ヴィーニュ 2004 750ml 正規品

ジョルジュ・ルーミエ リュショット・シャンベルタン 2005 750ml 定番人気

参考までに↓ Wine Advocate # 170 Apr 2007 David Schildknecht (94-95) Drink: N/A $605-$737 The 2005 Ruchottes-Chambertin is from rented vines. A nose of faintly-bitter black fruits, licorice, brown spices, and smoked meat ushers in a rich though firm, fine-grained palate exposition of blackberry, blueberry, licorice, savory meatiness, and wet stone, leading to a finish of formidable length, precocious polish and refinement, and pristine clarity of infectiously bright and invigorating fresh, tart berry fruit and saline minerality. One senses that Christophe Roumier considers 2005 a high point of his career, and my visit with him was among the high points of my recent trip. He describes this as “a classic vintage lending itself to very calm, classic vinification,” which given the opportunities afforded by perfectly healthy, firm, dry, ripe fruit involved triage almost solely to remove ladybugs, and included around 25% whole clusters in the fermenters at the Premier Cru level and 50% at that of Grand Cru ジョルジュ・ルーミエ リュショット・シャンベルタン 2005 750ml 定番人気

ヴァンサン・ジラルダン シャルム・シャンベルタン 2008 750ml 全国無料,高品質

非常に高い評価を受けているシャルム・シャンベルタン2008年。最終在庫です。 葡萄園面積:0.5ha 平均樹齢:60年 熟成:樽(30%フレンチオーク新樽)18ヶ月間 ジュヴレ・シャンベルタンとモレ・サン・ドニの間に位置する東向きの畑。収穫量は42hl/haです。全体の30%にフレンチオークの新樽を使い、澱とともに18ヶ月熟成させています。 完熟した果実の香りがあり、洗練されています。皮の黒い果実やチョコレート、リコリス、タールの香り。丸みがあり、干し葡萄のようなニュアンスもあり、素晴らしくシルキーな果実味、すべてが気品に満ちています。香ばしいピーナッツを思わせる、ボリュームのあるフレイバーはいつまでも続きます。ミントやブラックチョコレートを感じるフィニッシュ。 「インターナショナルワインセラー155」で92(+?)点。 中程度の赤。フローラルで華やかな香りの中にブラックベリー、ココアパウダー、スミレ、リコリス、ビターチョコレート、そしてかすかに肉のニュアンスも感じられる。取り立てて肉付きが良いわけではないが、口の中に心地よい芳香が広がり、酸と甘みのバランスが素晴らしい。非常に若々しくピュアなこのワインは、タンニンというより酸によって骨格が支えられている。舌にぴりっと刺激が残る。 92(+?)点 「インターナショナルワインセラー 2011年3/4月号」 ヴァンサン・ジラルダン シャルム・シャンベルタン 2008 750ml 全国無料,高品質

ミシェル・ギィヤール ジュヴレ・シャンベルタン 2007 750ml 大人気,高品質

ギーヤールの入門編ともいうべき、村名ジュヴレ・シャンベルタン。 相変わらずのコストパフォーマンス!! やや濃い目のガーネット色でラズベリーやレッドチェリー、赤い花に赤身の肉やレザー、胡椒、ハーブ、土の香りがまだ完全には開いていないが、奥底にしっかりと感じられます。赤い果実の味わいの中にハイビスカスなどのハーブ、ミネラルを感じ、しっかりとした酸の後に旨みが十分感じられ、ギーヤールらしい洗練された印象です。充実した果実味の2007年お勧めです。 ミシェル・ギィヤール ジュヴレ・シャンベルタン 2007 750ml 大人気,高品質

エティエンヌ・ソゼ ピュリニー・モンラッシェ・1er・レ・ペリエール 2011 750ml お得,大人気

ぺリエールは斜面中腹部に位置するその名の通り小石交じりのクリュ。ミネラルとふくよかさが同居する極上の一本。 インターナショナルワインセラー:90-93 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Sep 12 (this and the following wines are from vines on the middle of the slope; the previous premier crus were from higher up the hillsides): Green-yellow. Subtle, elegant aromas of citrus fruits, peach and smoky oak. Smooth and seamless on the palate, with very good energy to its lime, lemon and saline flavors. A hint of fern suggests the noble vegetal side of Puligny. Suave, harmonious acidity gives lift to the dry, saline, persistent finish. This fruit reached 13.2% natural alcohol. Boudot described these 27-year-old vines as "young for me." エティエンヌ・ソゼ ピュリニー・モンラッシェ・1er・レ・ペリエール 2011 750ml お得,大人気

メオ・カミュゼ マルサネ・ルージュ 2006 750ml 大得価,本物保証

【正規代理店商品】 1999年ヴィンテージからは買い付けぶどうによるネゴシアン部門、メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール。ネゴシアンと言えども、決まった栽培者の区画から供給されるぶどうを用いるため、ほとんどフェルマージュ(農地を借りてワイン造りを行う場合に、地代を金銭で支払うシステム)と変わりません。徹底的に自分たちにふさわしい畑を選抜して生産者と契約し、ドメーヌものに劣らないレベルで選別しています。また、収穫もドメーヌのメンバーが参加し、選果台で選別しています。 。 メオ・カミュゼ マルサネ・ルージュ 2006 750ml 大得価,本物保証

G. ロブロ・マルシャン ヴォーヌ・ロマネ・1er・レ・ルージュ・デュ・ドシュ 2008 750ml 格安,正規品

1.14ha。平均樹齢45年のVV。新樽30%、1~2回使用樽70%で14~16ヶ月間の熟成。この畑は丘裾の標高の高いプルミエクリュです。 G. ロブロ・マルシャン ヴォーヌ・ロマネ・1er・レ・ルージュ・デュ・ドシュ 2008 750ml 格安,正規品

ジャン・ピエール・ミュニュレ エシェゾー 1996 750ml 100%新品,お得

今年9月の頭にここの1991年のエシェゾーを飲んでいますが、そのレベルの高さに驚かされたことは記憶に新しい・・・ 今回は、またまたそのプライヴェートストックから1995年&1996年を分けて頂きました。外観からの判断ですが、蔵出しを恩恵をしっかりと受けており、状態はかなり良好です! ※蔵出しで入荷したばかりですので、最低でも2週間は休ませてから抜栓をお願いいたします。 ジャン・ピエール・ミュニュレ エシェゾー 1996 750ml 100%新品,お得

ドメーヌ・アルヌー・ラショー ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ポワゼ 2010 750ml 限定SALE,新作

プレモー・プリセ寄りにある村名畑。一級カイユの真下に位置し、土壌は石灰質の泥灰土を含むシルト。凝縮したフレッシュな果実のアロマが広がり、ニュイにしては柔らかくしなやかなタンニン。 ドメーヌ・アルヌー・ラショー ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ポワゼ 2010 750ml 限定SALE,新作

ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ ヴォルネー・1er・ル・ロンスレ 2005 750ml 数量限定,100%新品

  ジャン・マルク・ボワイヨ/J.M.BOILLOT 2001年に還暦を迎えたジャン・マルク・ボワイヨ。 1984年まではヴォルネイの実家において、祖父や父の下でワイン造りに励み、それ以降1989年まではピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで醸造長の職に就いていた。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年。つまり1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちしていた時期である。彼にとって幸運なことは、父方がヴォルネイの大ドメーヌで、母方はピュリニーの著名ドメーヌ出身だったことだろう。 母はエティエンヌ・ソゼの一人娘。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にジャン・マルク・ボワイヨはエティエンヌ・ソゼの畑の3分の1を手に入れることができた。ピュリニー・モンラッシェ1級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュである。現在、ドメーヌの所有畑は11ha。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を有する。 またジャン・マルクは1989年にネゴシアン・ビジネスも始め、おもにコート・シャロネーズの白ワインを扱っている。このネゴスものもブドウ、または果汁の状態で原料を買い付け、ドメーヌもの同様に醸造、瓶詰めされるワインで、ラベルもほぼ同じだが「ドメーヌ」の表示がない。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。新樽率は25?30%。11ヶ月間熟成させ、週に1回バトナージュを施す。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32?34度でアルコール発酵。さらにそのあと29度のポストマセレーション。25?30%の新樽を用い、16ヶ月の樽熟成。その間の澱引きは一切なしだ。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現される。 赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語る。ヴォルネイ1級ピチュールはなで肩、ポマール1級リュジアンは怒り肩だ。長女リディと長男バンジャマンがドメーヌ入りして父を支えるが、ジャン・マルク自身は60歳を超えてもなお現役を退くつもりなどなさそうである。  ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ ヴォルネー・1er・ル・ロンスレ 2005 750ml 数量限定,100%新品

ドメーヌ・デ・コント・ラフォン ムルソー・シャルム 1990 750ml 高品質,新品

経過年によるラベル汚れ・破れがございます。ご了承くださいませ。 ムルソーといえば、ペリエールかシャルムと言われるように、シャルムはペリエールと双璧をなす素晴らしい畑。 ドメーヌ・デ・コント・ラフォン ムルソー・シャルム 1990 750ml 高品質,新品

ドメーヌ・ジャン・ミシュロ ポマール・1er・レ・シャルモ 1991 750ml 100%新品,2014

熟成したポマールこそ、古酒の醍醐味でしょう。 今回、各ヴィンテージ、蔵元より大量に仕入れることが出来ました。 そのため、通常とは違い、別倉庫で保管しておりますため、出荷に1~2日お時間を頂戴する場合がございます。出荷日は、注文確認メールでご案内いたします。 何卒ご了承ください。 ドメーヌ・ジャン・ミシュロ ポマール・1er・レ・シャルモ 1991 750ml 100%新品,2014

ルイ・ラトゥール バタール・モンラッシェ 1996 750ml 100%新品,新品

ルイ・ラトゥール社の公式ホームページによると、1996年は飲み頃にあるようです。 「モンラッシェのバタール(私生児)などと臆面もなく名乗るだけあって、バタールはこの仲間のうちで最も肉厚、肉感的なワインで、濃厚で丸みのある血筋の証、つまり品格をバタールが欠いているとはいえる。一方、バタールの美点も見過ごしがたい。白のブルゴーニュでこれほど凝縮したハチミツの匂いを持つものはほとんどなく、また、これほど粘度の強いワインもまれである。 」マット・クレイマー氏 ラトゥールの1996年は、他の会社やドメーヌのワインに見出されるような生き生きした、時には鋭ささえ感じさせる酸を持たない。豊かで、熟していて、グリセリンに満ちた絹のようなワインである。1996年のバタール・モンラッシェはアニス、ケーキの糖衣、砂糖漬けの白い果実ラズベリーの強烈なアロマを放つ。口に含むと、フルボディで非常に表情豊かで、レッドカラント、バタートースト、ミネラルの味わいに満ちており、濃密かつ濃厚で、強烈で、口いっぱいに広がる奥行きを示す。2005年から2010年の間が飲み頃のピークとなるだろう。 <PARKER'S WINE BUYER'S GUIDEより抜粋> ルイ・ラトゥール バタール・モンラッシェ 1996 750ml 100%新品,新品

ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ クロ・ド・ヴージョ 2012 750ml 全国無料,送料無料

平均樹齢40-68年。所有面積62.59a。新樽比100%。 クロの中でも絶好の上部と中部に併せて0.6ヘクタールを所有。グラン・クリュはエシェゾーを除き、新樽100パーセントで熟成される。 特に親交のある17の生産者達と毎年自分のワインができたらそれぞれ持ち寄ってブラインドテイスティングするそうです。 トップ5はいつも変わらないらしい。もちろんモンジャールもそのひとつ。メオ・カミュゼもその会に参加している一人。 ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ クロ・ド・ヴージョ 2012 750ml 全国無料,送料無料

ドメーヌ・アルベール・グリヴォー ムルソー・クロ・デ・ペリエール 2011 750ml 新作登場,正規品

特級昇格を待つクロ・デ・ペリエール 忍耐の必要なミネラル派のムルソー もしもムルソーに特級畑が認められるとすれば、真っ先に名前が挙がるクリマがクロ・デ・ペリエール。クロ・デ・ペリエールはドメーヌ・アルベール・グリヴォーのモノポール畑。 ペリエールの優位性はよく知られたところだが、斜面上部のペリエール・デュシュと下部のペリエール・ドゥスゥでは後者のほうが格上。さらにそのど真ん中に位置する クロ・デ・ペリエール こそ特級にふさわしい。 石垣に囲まれた0.95haの小さな区画。この畑から鋼のように強靭なミネラルと、濃密な凝縮感をもつ白ワインが生み出されるのだ。 白でも長期熟成の可能なワインがこのドメーヌの方針で、とくにクロ・デ・ペリエールにいたっては10年でも20年でも問題なく寝かしておくことができる。なおかつ熟成が頂点に達した時の素晴らしさは、この世のものとも思えない幸せが味わえるだろう。 ペリエールとクロ・デ・ペリエールの違いは粘土の強さ。ピュリニーと言われても違和感のない仕上がりのぺリエールに較べ、クロのほうにより多くの粘土が含まれ、常に厚みと複雑さで勝り、グラン・クリュを思わせるリッチなボディ、奥行きとアフターが備わるクロ・デ・ペリエールは、そのテロワールの異なりを歴然と感じとることができます。 豊かな果実香が好印象。凝縮された果実味とまろやかな酸のバランスが見事。余韻も長い。直ぐも十分楽しめるが、熟成後が楽しみ。ムルソーにAOC特級はないが、あれば間違いなく特級クラスでしょう。 ドメーヌ・アルベール・グリヴォー ムルソー・クロ・デ・ペリエール 2011 750ml 新作登場,正規品

フィリップ・シャルロパン・パリゾ ジュヴレ・シャンベルタン・1er・ベレール 2009 750ml 大人気,人気SALE

アンリ・ジャイエの愛弟子としてよく知られているのが、かのエマニュエル・ルジェですが、同じくジャイエの志を受け継いだもう一人の教え子が、ジュヴレ・シャンベルタンに居を構える「フィリップ・シャルロパン」です。 低農薬管理の元で厳しく収量を抑えたブドウを用い、低温でのマセラシオン、無清澄・無濾過という過程を経て、濃い果実味が前面に出た、肉付きの良い作品を造り出しています。 グラン・クリュの「クロ・ド・ベーズ」「リュショット」に隣り合う、プルミエ・クリュの「ジュヴレ・シャンベルタン・ベレール」。所有している生産者が少ないためか、あまり市場では聞きなれない一級畑ですが、コーヒーやチョコレート、赤系果実の風味、きめ細かなタンニンが印象的なワインです。シャンベルタン・クロ・ド・ベーズと隣接はしていますが、クロ・ド・ベーズよりも早飲みできるワインです。 パーカーポイント 90-91点。 Wine Advocate #194 (2011-05-02) レビュアー:Antonio Galloni 飲み頃:2012-2022 The 2009 Gevrey-Chambertin Bel Air is sweet, open and totally seductive. Silky tannins frame the fruit beautifully all the way through to the expressive, perfumed finish. This is a deeply satisfying wine from Philippe Charlopin. Anticipated maturity: 2012-2022. Philippe Charlopin showed me a large number of wines during my recent visit. This is a solid range of wines from top to bottom, although I can’t help thinking Charlopin might be better served by focusing on fewer wines and aiming for the higher level of quality that informs his finest bottles. The majority of these wines were made from 100% destemmed fruit. In 2009 fermentations lasted from 20-25 days. Most of the wines saw 30% new oak, although the Grand Crus saw 50% new barrels. The house style favors a rich, opulent expression of fruit. フィリップ・シャルロパン・パリゾ ジュヴレ・シャンベルタン・1er・ベレール 2009 750ml 大人気,人気SALE

ディジオイア・ロワイエ シャンボール・ミュジニー・1er・グリュアンシェール 2010 750ml 本物保証,人気

ディジオイア・ロワイエのこのプルミエ・クリュはほとんど入手できません。 そのため市場ではなかなかお目にかかれません0.06ha。平均樹齢25年。 デュジャックなど6人足らずが所有するこの畑はシャンボール中心部に位置し、スパイスや動物系の アロマを伴う複雑なワインを生む土壌です。また、タンニンがまろやかでフィネスに富むテロワー ルといわれます。超限定生産品。 シャンボール飲み比べ、「ロブロ・マルシャン」のグリュアンシェールへ ディジオイア・ロワイエ シャンボール・ミュジニー・1er・グリュアンシェール 2010 750ml 本物保証,人気